Quelques restaurateurs Québécois ont commencé à inclure les taxes et le pourboire dans le prix affiché sur le menu.
Cette tendance, qui est déjà populaire en Europe, a pour but que le client ne fasse pas le saut lorsqu'il reçoit sa facture.
Le vice-président aux affaires publiques de l'Association Restauration Québec, Martin Vézina, a toutefois indiqué sur nos ondes pourquoi ce modèle n'est pas encore très prisé par les restaurateurs au Québec.