Les recettes des chefs

Les recettes des chefs98.5
Danny St Pierre Jean-Philippe Cyr dans les studios du 98,5

Voici des recettes « rafraîchissantes »

  • Salade de patates « un peu niçoise »
  • « Bloody » aux grosses crevettes
  • Salade de concombre à l’aneth
  • Limonade gingembre

>Voir les recettes

Que grignoter pendant l'apéro? 

  • Céleri au beurre d’arachides épicé 
  • Tortillas et trempette au homard
  • Fromage Doré-Mi grillé au miel et sésame
  • Guacamole
  • Chips de kale

>Voir les recettes

Le Passage au mois de juin coïncide avec l'arrivée des fraises et de certains autres fruits comme la rhubarbe.

  • Salsa de fraises au poivre noir
  • Sirop d’érable de fraises au vin rouge
  • Confiture fraise et chia
  • Tarte rhubarbe et fraise

>Voir les recettes

Il fait trop chaud pour cuisiner...suggestions de repas canicule.

Le meilleur sandwich au monde...

  • Sandwich banh mi au tofu de Jean-Philippe
  • La muffuletta de Danny St Pierre

>Voir les recettes

Salades en folie!

  • Salade de courge rôtie, yaourt la limette et pépins de citrouille
  • Salade de concombres, poulet et cornichons à l’aneth
  • Salade d’orzo aux agrumes et pois chiches
  • Salade de kale, vinaigrette Ranch 

>Voir les recettes

Menu fête des Mères

  • Saumon en gravlax
  • Palette de de veau
  • Shortcake
  • Pain aux bananes
  • Soupe à l’oignon

>Voir les recettes

Les chefs ont le champ libre

  • Pizza de style Detroit
  • Bacon de tofu
  • Tofu brouillé

>Voir les recettes

Des idées pour la saison du BBQ

  • Brochettes de fromage halloumi miel et sésame, salade d’endives et pommes
  • Burger tout nu
  • Salade césar grillée BBQ
  • Légumes grillés sur le BBQ

>Voir les recettes

L'affaire est chocolat!  Brunch de Pâques en tête à tête!

  • Petits puddings au chocolat
  • Biscuits
  • Biscuits amande double chocolat
  • Gâteau « Mug Cake » au chocolat

>Voir les recettes

  • Nice-Cream à la mangue
  • Pasteis de nata véganes
  • Frites au four... pour faire de la poutine! 

>Voir les recettes

  • Trempette au beurre d’arachides
  • KD deluxe
  • Mac n cheese vegan
  • Tofu épicé aux arachides  

>Voir les recettes

  • La soupe tofu et nouilles
  • Le bouillon de champignon 

>Voir les recettes 

  • Une recette de lasagne vegan
  • Spécial pandémie: une salade survivaliste 

>Voir les recettes

  • Gâteau au chocolat
  • Tourte choco-noisette caramel au beurre salé 

>Voir les recettes

  • La crêpe classique
  • Mille crêpes
  • La crêpe végane 

>Voir les recettes 

  • La pizza marinara
  • La pizza aux champignons farcis
  • La pizza végane

>Voir les recettes de pizza variées

  • Voici une bonne recette afin de réussir son coup à la Saint-Valentin, selon Danny St Pierre.

>Le Plan d'intervention d'urgence pour une St-Valentin réussie

  • Orzotto = risotto d’orge 

>Voir la recette

  • Pelures de pommes de terre gratinées
  • Boulettes à saveur de ribs 
  • Choux-fleurs buffalo
  • Saucisses cocktail au sirop d’érable

> Voir toutes les recettes

  • Salade Thai
  • Bol repas aux pois chiches 

> Voir toutes les recettes

  • Smoothie vert
  • Smoothie mauve
  • Smoothie déjeuner
  • Bol de smoothie 

> Voir toutes les recettes

  • Risotto aux tomates séchées
  • Risotto aux champignons sauvages

> Voir toutes les recettes

  • La bûche de Noël de «grand-maman» de Danny St Pierre

> Voir toutes les recettes

On se prépare pour le réveillon! 

  • Wellington de Portobello
  • Ragoût de boulettes 
  • Ragoût de dindon aux canneberges
  • Boulettes aux champignons
  • Biscuits au beurre et à décorer 

> Voir toutes les recettes pour le réveillon

  • Tourtière de Millet
  • Une vraie tourtière du Saguenay
  • Ketchup Maison 

> Voir toutes les recettes

  • Cervelle de canut et pain grillé
  • Pizy aux canneberges séchées et aux amandes
  • Fauxmage de noix de cajou
  • Fauxmage au poivre 

> Voir toutes les recettes 

  • Salade tiède de lentilles et patate douces
  • Tofu Général Tao
  • Salade de poulet, quinoa, câpres et raisins
  • Soupe aux boulettes

> Voir toutes les recettes et suggestions de lunch

  • Saucisson au chocolat
  • Pâte à biscuit pas cuite mais cuite
  • Biscuit aux dattes
  • Biscuit au beurre d’arachide

> Voir toutes les recettes de biscuits

  • La tire éponge (Crunchie maison) 
  • La tire Sainte-Catherine

> Voir toutes les recettes de bonbons

 

  • Courge spaghetti
  • Potage de courge
  • Squashamole
  • Chaussons à la courge et au miel

> Voir toutes les recettes de courges

  • Soupe à l'oignon de Danny St-Pierre
  • Soupe à l'oignon végane de Jean-Philippe Cyr

> Voir toutes les recettes de soupes à l'oignon

  • Macreuse de boeuf au vin rouge
  • Riz pilaf «bourguignon»
  • Bourguignon de portobello
  • Croûtons

> Voir toutes les recettes de bourguignon

  • Sauce bolognaise végane du chef Jean-Philippe Cyr
  • Mozzarella végane
  • La bolognaise du chef Danny St-Pierre
  • Gratin de ziti «old school»

> Voir toutes les recettes de bolognaise

  • Soupe-repas marocaine
  • Potage Saint-Germain
  • Soupe en sachet poulet et nouilles pimpée
  • Crème Dr Béliveau

> Voir toutes les recettes de potages

  • Crumble aux Prunes
  • Tofu à la marocaine
  • Clafoutis aux prunes
  • Sauce aux prunes

> Voir toutes les recettes de prunes

  • Chausson à la pomme
  • Compote de pomme
  • Salade de pommes endives et tomme de brebis
  • Pomme tatin
  • Caramel de pomme à l'érable

> Voir toutes les recettes de pommes

  • Confiture de tomates
  • Tomates farcies de poulet au beurre à l'ail
  • Beignets de Tomates
  • Mayonnaise Tzatziki
  • Tarte aux tomates

> Voir toutes les recettes de tomates

  • Chaudrée de maïs 
  • Maïs sur le BBQ, deux façons
  • Maïs en papillotes aux tomates séchées
  • Pain de maïs
  • Taco de ricotta fraîche et relish de maïs à l'érable

> Voir toutes les recettes de blé d'inde

Que la Mauricie se lève avec Alexis Samson
0
100
Votre version d'internet explorer est trop basse. Utilisez au moins la version 11 ou un navigateur récent comme Google Chrome.