Plusieurs observateurs s'attendent à ce que la pénurie de laitue qui touche le Québec actuellement se prolong jusqu'au début 2023.
Rappelons que cette pénurie est causée, entre autres, par la sécheresse qui touche la Californie, principal exportateur de laitue.
En attendant, il faudra donc payer sa salade plus cher, alors que les distributeurs doivent faire des pieds et des mains pour garnir leurs entrepôts.
« 3 têtes de laitue Romaine au détails se vendent actuellement 9$, ce qui est beaucoup plus que d'habitude. »