L'Auberge Saint-Mathieu obtient une première étoile Michelin au guide Michelin 2026.
La cerise sur le sundae; le Chef Samy Benabed a remporté le Prix MICHELIN du Jeune Chef Québec 2026, alors qu'il vient d'être sacré meilleur chef aux Lauriers de la Gastronomie 2026.
L'an dernier, le restaurant de Saint-Mathieu-du-Parc a eu une étoile verte, qui signifie le prix de la gastronomie responsable et le rayonnement des producteurs et artisans locaux.
L'histoire de l'Auberge Saint-Mathieu, anciennement Auberge Saint-Mathieu-du-Lac, a débuté au milieu des années 90, lorsque Louise Trottier et Jean-Marcel Lacourse ont acheté le terrain pour en faire un Bed and Breakfast.
En 2023, Louise et Jean-Marcel ont vendu à quatre jeunes entrepreneurs: Samy Benabed, Nicholas Trottier-Lacourse, Étienne Prudhomme et Florent Borrel.
Aujourd'hui, l'Auberge rayonne non seulement à la grandeur de la province, mais se taille une place aux côtés des plus grands restaurants au monde.
Écoutez Catherine et Alexis faire le point sur les étoiles, Bib Gourmands et mentions du guide Michelin 2026...
Michelin en Mauricie et au Centre-du-Québec
À Trois-Rivières, L’Épi, buvette de quartier, conserve sa mention dans le guide 2026.
Le restaurant de Sainte-Perpétue, Au Pâturage - Espaces gourmands, a une mention de Michelin.
Un seul Bib Gourmand a été donné au restaurant La Bibine Buvette, à Drummondville.