La chaîne de restauration Sushi Taxi poursuit son expansion au Québec.
4 nouvelles succursales ouvriront d'ici la fin de l'année, portant le total à près d'une trentaine de succursales.
Le groupe devrait en compter une quarantaine dans un an.
Quand elle a fait l'acquisition de la chaîne, il y a 3 ans, la présidente et cheffe de l'exploitation de Sushi Taxi, Rosanne Giguère garde l'oeil sur son objectif d'ouvrir une centaine de restaurants.
Selon la Trifluvienne, les habitudes des consommateurs ont changé dans les dernières années.