Étienne anime une série de chroniques sur les Délices d’automne, un événement culinaire se tenant sur l’esplanade de l’amphithéâtre Cogeco, avec un record de 90 exposants en 2023. Il reçoit Yannick Aubuchon (organisation) et Pat Lavoie (chef, coordonnateur du gril, blogueur Le Presse Citron), qui partagent des conseils sur le barbecue, la cuisson directe/indirecte, l’utilisation des courges et légumes grillés pour les potages, et annoncent des ateliers, notamment avec Jacques Watso, lors de la prochaine édition.
Écoutez l'entrevue avec Yannick Aubuchon et Pat Lavoie.