L'Auberge Saint-Mathieu honorée par le guide Michelin

Publié le 16 mai 2025 par Catherine St-Laurent

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11:38

Entendu dans

Alexis Le Matin

le 16 mai 2025 10:40

Avec

Alexis Samson

Catherine St-Laurent

L'Auberge Saint-Mathieu honorée par le guide Michelin — Samy Benabed, chef et copropriétaire de l'Auberge Saint-Mathieu qui vient de gagner un étoile verte de Michelin / Auberge Saint-Mathieu

Un restaurant de la Mauricie récolte une étoile verte Michelin.

L'Auberge Saint-Mathieu a reçu le prix de la gastronomie responsable.

Écoutez Samy Benabed, chef et copropriétaire du restaurant, et sa première réaction après l'obtention de son prix...

Au Québec, neuf restaurants sont maintenant consacrés par le Guide Michelin.

Un d'eux obtient même deux étoiles ; il s'agit du restaurant Tanière 3 à Québec.

Cinq des établissements retenus sont d'ailleurs à Québec, soit ARVI, Kebec Club Privé, Laurie Raphaël et Légende.

Trois sont à Montréal : Jérôme Ferrer-Europea, Mastard et Sabayon.

L'autre est Narval à Rimouski.

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