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Le restaurant Bistro L'Ancêtre renait de ses cendres

Le restaurant Bistro L'Ancêtre renait de ses cendres
Claude Boucher / Cogeco Média

Le Bistro l'Ancêtre situé sur la rue des Ursulines va reprendre vie dès le 10 mai. 

L'ancienne propriétaire avait annoncé la mise en vente de l'établissement en octobre dernier. 

Le Trifluvien Sébastien Desmarais a pris la décision de sauver son restaurant préféré en rachetant l'endroit en collaboration avec le sommelier du bistro. 

En plus de conserver le nom et une partie de la carte du restaurant, la plupart des emplois ont pu être sauvegardés comme l'explique monsieur Desmarais.

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