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C'est (déjà) le début de la saison des sucres !

C'est (déjà) le début de la saison des sucres !
Jean-Philippe Brière, propriétaire de l'Érabrière avec Alexis Samson / 106.9 Mauricie

Le malheur des uns fait le bonheur des autres... la saison des sucres pourrait commencer aujourd'hui en Mauricie!

Jean-Philippe Brière, propriétaire de l'Érabrière à Notre-Dame-du-Mont-Carmel, était en studio ce matin pour en parler.

J'avais anticipé un peu un printemps hâtif cette année pour deux raisons. Les vieux de la vieille disaient que lorsque Pâques est tôt, les sucres sont tôt... Pâques est en mars cette année, ce qui est plutôt rare... Ils ont eu raison! Puis le fameux phénomène El Nino aussi. On a eu un hiver en dents de scie, un hiver bizarre, donc je m'attendais à un printemps spécial. Il faut savoir qu'en Mauricie, c'est somme toute assez rare d'avoir des coulées en février.

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