Boucher, cordonnier, forgeron, est-ce important de préserver ces métiers en voie de disparition?
L'animatrice Nathalie Normandeau s'attarde au travail de boucher avec Richard O'Reilly, qui est enseignant en boucherie à l'École hôtelière de l'Outaouais où il enseigne depuis plus de vingt ans.
Ce dernier a fait parvenir une lettre à l'équipe de l'émission L'effet Normandeau, déplorant la lente disparition du métier de boucher.