« C'est sûr que si on a des +20 au début avril, ça risque de se terminer de bonne heure. »
La saison des sucres est en avance sur la moyenne, en Mauricie, avec les températures douces des derniers jours.
Habituellement, c'est à la fin du mois de mars que les érables commencent à couler. Mais cette année, la coulée est déjà commencée.
Ça laisse entrevoir une belle saison pour les producteurs.
Mais le consommateur doit s'attendre à une hausse des prix, selon le président de la section Mauricie des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, Éric Bouchard.